La Gelée royaleest produite par les abeilles ouvrières. Elle constitue un aliment puissant qui permet à la larve de reine de se développer et de multiplier sa taille par 2000 en moins d’une semaine et vivre 40 à 50 fois plus longtemps que les abeilles ouvrières.
Naturellement riche en acides aminés, oligo-éléments et vitamines, la gelée royale est recommandée pour stimuler les défenses naturelles et retrouver forme et vitalité.
C’est un élément naturel efficace contre la fatigue, le surmenage et un complément alimentaire primordial de la convalescence.
Conseil d'utilisation traditionnelle : Traditionnellement, on recommande de prendre la gelée royale avant le repas du matin, pendant quatre à six semaines. Prendre 1 cuillère (environ 1g-1.2g) tous les matins à jeun, laisser fondre sous la langue. (Conserver au réfrigérateur et à l'abri de la lumière)
Attention : à cause du potentiel allergène de la gelée royale, il est préférable de commencer par un dosage réduit et de l’augmenter progressivement (Pour les enfants, réduire la dose de moitié)
La gelée royale est une substance laiteuse et gélatineuse. Elle est destinée à l’alimentation des larves au premier stade de leur développement et constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence. Également nommée « lait des abeilles », elle contient environ 65 % d’eau et de nombreuses autres substances :
De plus, elle est relativement riche en vitamines du groupe B, notamment la B1 et la B5. L’ensemble constitue un concentré nutritif très riche qui permet une croissance rapide des larves d’abeilles. On attribue en partie à la gelée royale le fait que la reine, qui s’en nourrit exclusivement, soit beaucoup plus grosse que les autres abeilles et qu’elle vive cinq ou six ans tandis que la vie active des ouvrières ne dépasse guère les 45 jours.
Normalement, la quantité de gelée royale produite dans une ruche suffit à peine à assurer la croissance des larves et l’alimentation de la reine, ce qui faisait de la Gelée Royale un produit rare.
En raison de sa relative rareté, les usages médicinaux de la gelée royale sont demeurés longtemps confidentiels.
Pour industrialiser la production les apiculteurs mettent au point, au début du XXe siècle, des techniques permettant sa production à grande échelle. en éliminant la reine de la ruche et en incitant les ouvrières à élever plusieurs larves destinées à produire des reines, et en stimulant la production par adjonction à leur alimentation de sirop de sucre, de miel et de pollen.
Les souverains de la Chine antique lui attribuaient le pouvoir d’assurer la longévité et la vigueur sexuelle. Ce n’est cependant que depuis 70 à 80 ans que la gelée royale est devenue réellement populaire auprès des Chinois et elle est présente dans plusieurs préparations destinées au traitement des douleurs arthritiques, de l’hypertension artérielle, du diabète, de l’hépatite chronique, des troubles menstruels, de l’infertilité et de la fatigue.
En Médecine traditionnelle chinoise, cette substance est considérée comme un tonique.
En Europe de l’Est et en Russie la gelée royale est considérée comme une substance adaptogène (comme le Ginseng) c’est-à-dire une substance qui accroît, de manière générale la résistance de l'organisme aux divers stress qui l'affectent et qui exerce une action normalisatrice sur de nombreux organes ou fonctions physiologiques.
C’est à un savant hollandais du XVIIe siècle que l’on doit les premières observations scientifiques systématiques sur cette substance et sur les usages qu’en font les abeilles dans les ruches.
On sait aujourd’hui que la Gelée Royale agit sur le métabolisme cellulaire en
La production industrielle de gelée royale et le recours à la lyophilisation ont conduit à la mise au point de nombreux produits qui connaissent aujourd'hui une certaine popularité un peu partout dans le monde.
La gelée royale fraîche doit être conservée au congélateur, à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière.
Si elle est lyophilisée (séchée à froid et réduite en poudre), elle se conserve à température ambiante.
Au cours de la lyophilisation la gelée royale perd environ les deux tiers de son poids, donc 300 mg de gelée fraîche donneront 100 mg de gelée lyophilisée.
En plus de la gelée royale fraîche (en pot) et lyophilisée (en capsules), on trouve dans le commerce des préparations à base de miel et de gelée royale. Il existe aussi des produits liquides, généralement présentés en ampoules, et qui renferment, outre de la gelée royale, du miel, du pollen, de la propolis ou du ginseng en proportions variables.
Au Japon, par exemple, on la consomme dans les genki, des boissons tonifiantes particulièrement populaires auprès des employés de bureau.
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