La base de ce régime est une soupe aux propriétés "brûle-graisses", à consommer aux repas principaux. Il s'agit en fait d'une soupe de légumes frais, qui ne doit être ni mixée, ni moulinée. Il ne faut pas sauter de repas. Il ne pas faut quitter la table en ayant la faim. On maigrit ainsi sans privation.

Chaque jour aux trois repas, une assiette de soupe aux choux. Thé et café autorisés mais sans sucre, ni édulcorant
Sont interdits : boissons gazeuses, sucrées et alcools, et fruits très sucrés.

Recette de la soupe au choux

• 1 chou vert
• 6 oignons blonds
• 1 boite de tomate pelée
• 2 poivrons
• 2 artichauts
• 6 carottes
• 1 branche de céleri
• sel, poivre

Couper tous les légumes en petits morceaux. Couvrir d’eau et faire bouillir une dizaine de minutes, puis laisser mijoter à feu doux pendant une trentaine de minutes, jusqu’à cuisson complète. Rectifier si besoin l’assaisonnement

1er jour : Soupe + fruits (sauf les bananes, melons et pastèques)
Thé ou café non sucré, jus de fruits non sucrés (« pur jus » et absolument pas « nectar de fruits » qui contiennent des sucres ajoutés, souvent en grandes quantité) et eau.

2eme jour : Soupe + légumes sauf mais, pois, pois chiches et haricots secs.
Aucun fruit. Thé ou café non sucré, et eau

3eme jour : Soupe + fruits et légumes (permis) à volonté.
Thé ou café non sucré, et eau

4eme jour : Soupe + bananes et lait écrème (trois bananes et 1 litre de lait écrémé)
Thé ou café non sucré, et eau

5eme jour : Soupe + 150 grs. de bœuf grillé et 4 à 5 tomates. Thé ou café non sucré, jus de fruits non sucrés et eau.

6eme jour : Soupe + 150 grs. de veau ou bœuf ou poulet grillé (sans peau) et légumes à volonté. Thé ou café non sucré, jus de fruits non sucrés et eau.

7eme jour : Soupe + Riz complet, jus de fruits non sucrés et légumes à volonté.
Thé ou café non sucré, jus de fruits non sucrés et eau.